Queremos compartir nuestra pasión por el olivo y el aceite con la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, preservando la biodiversidad y el paisaje del olivar típico de la comarca del Maestrat.

Queremos compartir nuestra pasión por el olivo y el aceite con la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, preservando la biodiversidad y el paisaje del olivar típico de la comarca del Maestrat.

Empresa

Somos una empresa joven que inició su producción en el 2017, liderada por Pablo Pascual, ingeniero agrónomo de formación y larga tradición familiar en el cultivo del olivo.

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Nuestra finca

Finca Varona la Vella, propiedad familiar desde hace 4 generaciones, se encuentra en el término municipal de Sant Mateu, a unos 2 km. de su núcleo urbano, situada en la ladera de la montaña La Bastida, a una altura media de 370 msnm. con orientación suroeste y con una superficie de unas 18 has, de las cuales 12ha. están dedicadas al cultivo del olivar.

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Nuestros productos

Procedentes de la finca familiar, de las variedades ‘Farga’, ‘Morrut’ y ‘Picual’ seleccionamos las mejores aceitunas en su momento óptimo de maduración para elaborar el mejor aceite de oliva virgen extra. Nuestros monovarietales se caracterizan por su intenso frutado, equilibrio, frescura y complejidad en sus notas sensoriales.

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CON LA ESENCIA DE LA TIERRA Y LA PASIÓN DEL HOMBRE

Contacta con nosotros

Comprar aceite de oliva es una misión segura en cada lista de la compra ya que de una manera u otra siempre está presente en nuestros menús. Lo importante a la hora de llevarlo a cabo gira en torno a dos variables principales, qué tipo y a quién.

Pero antes de todo, ¿por qué es importante comprar aceite de oliva e incluirlo en nuestra dieta diaria?

 

Premios al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra

 

A la hora de comprar aceite de oliva, ¿qué tipos puedo encontrar?

No todos los AOVE saben igual, ya que de ello depende la variedad de aceituna, la zona donde se produce y la cosecha de cada año.

  • Aceites monovarietales: son aquellos aceites de oliva obtenidos en tu totalidad de la misma variedad de aceituna. Los que elaboramos en nuestra finca se caracterizan por su equilibrio, frescura y un intenso frutado que marida a la perfección con platos como el pescado azul, ensaladas o carnes rojas.
  • Aceites multivarietales: se realizan con la mejor selección de varios tipos de aceituna (Farga, Morrut, Empeltre, Canetera, Llumera, Arbequina o Picual), lo que nos permite disfrutar de sus aromas frescos y frutales suaves. Combinar este aceite con pescados blancos, salsas, pollo y numerosas verduras da un toque especial y diferente a cada plato.

 

¿Por qué comprar aceite de oliva virgen extra en Varona la Vella?

Como comentábamos, el aceite de oliva es un producto tan preciado que no solo es importante escoger el tipo sino también, quién lo produce y en qué entorno.

Varona la Vella nace en 2017 bajo el liderazgo de Pablo Pascual, cuyo recorrido como ingeniero agrónomo y una larga tradición familiar en el cultivo del olivo, nos permite elaborar aceite de oliva virgen extra de alta calidad y con los últimos avances tecnológicos.

Nuestra finca se ubica en la privilegiada zona del Maestrat, la zona con más olivos milenarios, no solo en España, sino en todo el mundo. Un legado único mediterráneo cuyos árboles han convivido con fenicios, íberos, romanos o musulmanes.

Es por ello que su cultivo ha evolucionado convirtiéndose en un estilo de vida y que forma parte de la cultura de la zona. Valores que desde Varona la Vella quedan reflejados en la pasión y cariño con el que hacemos todos nuestros productos.

 

Comprar aceite de oliva virgen extra en Varona la Vella es comodidad y calidad

Un producto gourmet como nuestro aceite de oliva virgen extra necesita ser distribuido en las mejores condiciones y en ello ponemos todo nuestro esfuerzo para que así llegue hasta vosotros.

Contamos con diferentes formatos y capacidades para las necesidades de cada uno de nuestros clientes, envasado con un packaging elegante y sostenible con el medio ambiente.

Todo ello, con la comodidad de hacerlo través de nuestra tienda online, donde ahorrarás el peso extra de comprarlo en el supermercado y con un catálogo online variado y de alta calidad.

 

Nuestros aceites de oliva virgen extra te están esperando. ¿A qué esperas para conocerlos?

GOLD Quality Awards en Londres
GOLD MEDAL AWARD – OLIVE JAPAN 2020
SILVER MEDAL AWARD – OLIVE JAPAN 2020
EVOOLEUM 2020, TOP 10
Mejor AOVE de España 2019-2020 por ESAO AWARDS
Mejor AOVE de la Comunidad Valenciana 2019-2020 por ESAO AWARDS
Mejor AOVE de la Comunidad Valenciana 2018-2019 por ESAO AWARDS
SILVER MEDAL AWARD – OLIVE JAPAN 2019

VARONA LA VELLA

Pol. Ind. Santa Bárbara
C/ Uno, 14 - CP 12170
SANT MATEU
(Castellón)

info@varonalavella.com

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