Descripción
Realizamos un cuidadoso proceso de selección y monitoreo de las mejores aceitunas en su momento óptimo de maduración para obtener la máxima calidad sensorial.
Es un aceite que se caracteriza por su potencia en boca, complejidad y riqueza en notas vegetales.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Cosecha propia
Recolección temprana
Monovarietal Morrut
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 g
VALOR ENERGÉTICO …………… 3700KJ / 900Kcal
GRASAS 100 g. DE LAS CUALES:
SATURADAS …………………………………………… 14 g
HIDRATOS DE CARBONO 0 g. DE LOS CUALES:
AZUCARES ………………………………………………. 0 g
PROTEÍNAS ……………………………………………… 0 g
SAL ………………………………………………………….. 0 g
CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y OSCURO
Notas de Cata: Perfil frutado verde intenso y rico en aromas secundarios. En boca es picante, amargo potente, con un dulce evidente y astringencia destacable en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y plantas hortícolas como alcachofa, tomatera, tomate, hinojo, así como plátano verde, almendra y nueces verdes. El conjunto resulta intenso y potente en boca, complejo y rico en arómas. Recomendable para consumidores que estén buscando aceites intensos de inicio de campaña.
Maridaje: Excelente para cocinar pescados y mariscos y potenciar platos exclusivos. Ideal para consumirse crudo como aderezo para ensaladas y vegetales.
Formato: Botella de vidrio de 500 ml.